영양 : 문화 비교-영양

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음식 : 문화 비교

식사는 삶의 기본이며 매일 우리는 음식을 반복해서 찾습니다. 그러나 그것은 습관이나 필요 이상입니다.

가정적인 마리오 씨가 자신의 음식 스타일을 설명하도록 요청한다고 상상해보십시오. 예를 들어, 그는 파스타, 빵, 피자, 올리브 오일을 자주 섭취하면서 "이탈리아어"를 먹으며 크리스마스에는 테이블에 판톤과 판도 리가 부족하지 않다고 대답 할 수 있습니다. 그는 자신이 선호하는 것 중에서도 그가 태어나고 살았거나 사는 곳의 전형적인 음식이 있다는 것을 기억할 수있었습니다. 따라서 우리의 식생활은 전통과 관련이있는 일련의 요인들의 결과이며, 또한 맛, 건강 상태, 서둘러, 비용에 의해 결정된 선호도에 대한 변화, 개인 및 기타 선택에 대한 결과입니다. 그런 다음 끊임없이 진화하는 과정에 따라 역사, 지리, 경제, 정치, 장소의 문화 및 다른 현실과의 교환과 같은 식품 스타일에 덜 즉각적이지만 똑같이 영향력있는 다른 요소를 식별 할 수 있습니다. 따라서 행성의 다른 인종 그룹의 힘을 이해한다는 것은 다양하게 통합 된 복잡한 일련의 요인을 정의하는 것을 의미합니다.

주제의 광대 함을 감안할 때이 장은 일부 지역 (아시아 및 미국)의 음식 스타일과 다른 나라에 살면서 특정 식습관을 공유하는 일부 그룹 (아랍 및 유태인 요리)의 치료로 제한됩니다.

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